Número 69 / Julio 2018
Especial: 7 menús completos de verano. Cocina marinera: Gallo, rape, boquerones, sardinas... Tortillas rellenas, con queso, tipo pizza... Pollo asado y otros clásicos. Chuletas de todo tipo: de cordero, pavo, ternera, cochinillo... ¡sácales partido! Confitadas, al horno, a la parrilla o, si tienes jardín, ponlas en la barbacoa. Tomate: en crema, con verduras, rellenos, en tostas, al horno, en ensalada de nectarinas o en salsa. Atún paso a paso, un tataki glaseado. Y, además, en ensaladilla, con pisto, en tartar. Helados: polos y sorbetes fáciles de preparar: de papaya, con melón, de stracciatella, de sandía...
