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Love Cocina

Número 2 / Noviembre 2012

Nuevos platos fáciles, originales, deliciosos... ¡Más de 80 recetas, 50 trucos y 60 nuevas ideas! Martín Berasategui te ayuda a cocinar más fácil. Sopas que solucionan una comida. De legumbres, arroz, ternera, calamares... Platos al microondas. Verduras que sí gustan. Y mucho más: Bocadillos, sándwiches, empanadillas, cookies...
Love Cocina 2
Artículos destacados
Recetas
Las16 mejores recetas de temporada
Y no solo están sabrosas, sino que las hemos pensado y cocinado cuidando mucho el gasto en la cesta de la compra: Patatas rellenas de paté y salsa a las finas hierbas, calamares al wok, albóndigas, pastel de calabacín, cazuela de patatas con mejillones y chipirones, samosas con verduras y ventresca en escabeche, magro de cerdo salteado con verduritas, crema de zanahoria y queso, conejo guisado con miel, chuletas con manzana, merluza con salmón en salsa cítrica...
Sopas
Sopas de plato único
Llevan todos los nutrientes (hidratos, proteínas y la grasa justa), por eso te sirven para una comida o una cena reconfortante a la que solo tienes que completar con un postre. Te ofrecemos las mejores recetas: Sopa de ajo, guindilla, jamón y chorizo; sopa de gallina con morcillo de ternera; sopa de rabo de toro; sopa mar y tierra; sopa marinera...
Escuela de cocina
La cocina al vapor
Cocinar al vapor es la técnica que respeta mejor el sabor y los nutrientes de los alimentos. Y lejos de ser una técnica aburrida o sosa, es una de las más delicadas y respetadas gastronómicamente.
Mermeladas
Mermeladas y compotas caseras, ¿en qué se distinguen?
Si siempre has querido preparar tus mermeladas caseras y no te has atrevido, estás de suerte. Con nuestras recetas conseguirás que te queden ¡perfectamente dulces!
... y también en este número
Recetas de verduras ¡para todos!
Si ya lo has intentado todo para que en casa se coman las verduras, prueba con nuevas y originales recetas: Coles de Bruselas con frutos secos y migas, alcachofas rellenas con cuscús y frutos secos, coliflor y ñoquis con bechamel y queso azul, sopa de verduras y fideos, rollitos de espinacas, ragú de setas, tortilla vegetariana de endibias...
Gana tiempo con el microondas
Sí, el microondas sirve para algo más que para calentar el café con leche. Puedes preparar platos tan ricos como estos y en mucho menos tiempo: Solomillos de ternera al vino, huevos con champiñones, lentejas con verduras y cerdo, lubina picante, lasaña de berenjena, ensalada de pasta...