Federcaza

Llega a su fin la temporada y este año sin casi agua nos ha deparado trofeos increíbles en cuanto a tamaño y calidad. Ha habido zonas con capturas en grandes cantidades, mientras que otras, sin apenas agua, han visto menos cochinos. Toca ahora disfrutar de las últimas monterías de finales de enero y hasta bien avanzado febrero, pero conviene tener en cuenta una serie de aspectos de la biología y el comportamiento de los guarros para poderle sacar el máximo provecho a los coletazos de la campaña 2017-18.

Dejamos atrás las Navidades, tiempo de celebraciones con amigos y familia, donde en muchas mesas se sirvieron platos de caza. Es típico en muchos hogares reservar para estas fechas alguna liebre, unas perdices y en muchos otros unas becadas, tan codiciadas en cualquier momento, pero que esos días se convierten en un auténtico lujo, apreciadas por dos motivos, por lo difícil de su caza y por lo exquisito de su carne.